Une passion qui prend naissance avec la rencontre et le soutien d'un ami qui lui enseignera les secrets de cette activité délicate et respectueuse de la nature qu'est le maintien d'un rucher.
Lucienne, sa femme, retrouvera une vieille recette familiale.
Rapidemment elle se mettra à fabriquer des pains d'épice et à les commercialiser sur les marchés avoisinant la commune de Bétaille.
Une génération plus tard, Didier Darnis consacrera deux années de recherche et d'essais afin de revenir aux sources et pouvoir réaliser des tommes de pain d'épice comme le faisaient ses ancêtres.
En 1998, il créera la fabrique artisanale que l'on connait aujourd'hui : " Le Pain d'Epice du Quercy ".
En choisissant sa boutique, Ã l'ombre des platanes,
vous pourrez déguster gratuitement ses produits.
Laissez aller votre gourmandise et
retrouvez les parfums et les saveurs de votre enfance.
Le Pain d'épice du Quercy renoue avec la tradition et
la qualité des pains d'épice d'antan.
La diversité des parfums permet à chacun de recouvrer
le même plaisir à consommer le pain d'épice de son enfance.
Venez, et vos papilles vous remercieront..
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