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| Nougatine de noix au miel |
| Pour tous les gourmands. |
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200 g. : 4 € 00 |
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400 g. : 8 € 00 |
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600 g. : 12 € 00 |
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| Noix confites au miel |
| Pour tous les gourmands. |
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260 g. : 4 € 40 |
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| Noix pralinées au miel |
| Pour tous les gourmands. |
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150 g. : 3 € 90 |
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| Huile de noix ( bouteille fine ) |
Bon à savoir :
Canapés au cabécou
Fines herbes : selon le goût, basilic ou origan - 1 fromage de chèvre frais - 4 carrés de pain bio au levain, seigle ou blé entier - 3 cuillères à soupe d’huile de noix.
Badigeonner le pain avec un peu d’huile de noix, tartiner généreusement avec le fromage de chèvre et saupoudrer de fines herbes fraîches. Versez-y un filet d’huile de noix. Déposer sur une plaque allant au four, environ dix minutes thermostat 6. Pour info : le fromage ne doit pas cuire, mais seulement devenir chaud.. |
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25 cl. : 6 € 90 |
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| Huile de noix |
Bon à savoir :
Salade d’automne
1 tranche de 200 g de lard fumé
200 g de girolles
6 petits cèpes du Quercy
2 pommes à cuire
200 g de marrons entiers cuits
2 salades de feuilles de chêne vertes ou rouges
30 g de beurre salé
1 échalote - huile de noix
vinaigre de vin - sel - poivre.
Couper le lard en bâtonnets assez larges. Emincer l’échalote. Faire revenir les lardons dans un poêle à feu vif sans matière grasse pendant 10 minutes.
Lorsqu’ils sont bien dorés, ajouter l’échalote. Laisser cuire doucement pendant 20 minutes.
Passer rapidement les girolles à l’eau froide afin d’éliminer le sable et la terre. Couper l’extrémité de leur pied. Nettoyer délicatement les cèpes avec un torchon. Leur ôter les pieds pour ne garder que les têtes. Eplucher les pommes. Les couper en tranches assez épaisses.. |
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50 cl. : 11 € 50 |
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