12 saveurs autour du pain d'epices
| Une authenthique recette lotoise |
Le Pain d'épice du Quercy par Didier Darnis
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Variation
de 12 saveurs autour du pain d'epices |
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| Carennac | |||
Le plus facile pour découvrir le village de Carennac est encore de le parcourir à pied, au hasard de ses ruelles et de ses passages. Le visiteur découvrira ses toits de tuiles plates, les demeures bourgeoises et les berges de la rivière Dordogne qui a servi de décor naturel au téléfilm "rivière espérance" de France 2. Le village doit son essor au prieuré bénédictin fondé au XI eme siècle. Détruit en partie lors des guerres de cent ans, le cloître et la salle capitulaire sont reconstruits à la fin du X eme . Le Château du XVI eme ou logis du doyen abrite une exposition permanente sur l'histoire de la rivière (la maison de la Dordogne Quercynoise). L'église romane, avec son tympan du XII eme mérite le détour. De 1681 à 1695, Fénelon, évêque de Cambrai et percepteur du Duc de Bourgogne, y aurait écrit son "Télémaque", l'île de Calypso en garde le souvenir. ( cliquer pour connaitre les jours de marché de Carennac ).  |
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Pain d'épices au miel |
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